Набор из двух ножей для очистки овощей. В основе лезвий – углеродистая сталь XC90 Carbon Steel. Особенность данного сплава заключается в отменной твёрдости, износостойкости. Но при этом сталь не обладает достаточной защищенностью от коррозии. Поэтому, используя модели, насухо вытирайте их и не оставляйте мокрыми. Ручка каждого из ножей сделана с использованием древесины бука. Бук довольно часто можно встретить в составе рукоятей ножей Опинель. Для лучшей защиты от влаги и грязи ручка покрыта лаком. Работая с ножами, помните о правилах эксплуатации изделий. Мойка допускается только ручная. Хранить модели необходимо в специально отведённом для этого месте, отдельно от прочей посуды. Берегите модели от повреждений и деформаций, а также от контакта с агрессивными чистящими средствами. Используйте ножи строго по назначению. Характеристики набора: ножи нескладные; тип заточки – прямой; твёрдость стали – 59-60 единиц по Роквеллу; длина лезвия – 10 сантиметров; основа клинка – сталь XC90 Carbon Steel; основа рукояти – древесина бука; сделано во Франции; пожизненная гарантия.